成都金牌卤肉面培训

卤肉面是近些年时兴于成都地区的一个优良品种。它以卤菜浓香型备受大家钟爱，加上配上卤鹌鹑蛋等多种多样四川独有调味品更丰富了卤肉面的销售市场独有使用价值。在许多店内通常以该名字作店铺名字，由此可见其度。现阶段在四川地域广为流传很广。尽管它的历史时间没多久，但热烈欢迎度很高，是典型性的四川口味特点面。预测分析此种类一定会时兴全国性。
成都市蜀味缘面食培训新项目基本上包含了全部四川全部面食系列产品，包含面食青汤系列产品培训、面食白汤系列产品培训、面食干拌系列产品培训、面食青花椒系列产品培训、面食泡足系列产品培训，除开之上这种面食培训新项目，另外还送套餐饭/小馄饨系列产品。成都市蜀味缘面食培训管理中心的教师教给全新产品研发的纯正川香独门，口感与众不同且无失传统式口味。成都市蜀味缘主厨培训管理中心的新项目领头人出自于创业人的长久发展趋势考虑到，学生在成都市蜀味缘做卤肉制品培训中后期，成都市飘味缘的教师会不断追踪培训学生的开实体店状况，而且依据市场的需求及其机器设备升级，出示终生产品升级。成都市蜀味缘一家技术的面食培训组织。
【卤肉面培训步骤】：
1、大骨汤原料的购买和做法及其储存方式
2、卤肉香料的鉴别及其选装
3、卤肉配方及各种各样原材料的规范量
4、炒糖色的炮制方式
5、卤汤色调、调料和熟度的把握
6、卤水制作中的常见问题
7、红卤的做法
8、原材料粗加工和解决方式
9、肉类食品的腌渍和煮制時间的掌握
10、熟肉制品各种各样吃法及口味生产加工的全线加工工艺
11、卤菜汤底的存放和储放
12、红油辣椒的调料配方与制做
13、面条的煮制方法和常见问题
14、瓷碗的调配技术性
15、制成品面条的配搭技术性
【面条详细介绍】：
面条是在我国普遍的传统式面食之一，有悠久的历史，博大精深，驰名世界。据历史资料记述，开始的面条追朔到至今已有一千九百多年前的汉朝。面条的特性是芳香利口、条红筋韧，汤鲜香美。

【面条投资收益分析】：

面开实体店摆地摊均可，小到1000元摆地摊，大到几万元开实体店。

【面店培训內容】：
红汤面：香辣牛肉面，酸辣鸡杂面，红烧肥肠面，红烧排骨面，重庆市麻辣小面，藤椒面等
凉拌面：宜宾燃面，酱肉包，成都担担面，姜鸭面，脆勺面，勾魂面，四川凉皮
清汤面：酸菜肉丝面，三鲜大鱿鱼面，炖鸭面，香菇炖鸡面
包括面食的：绍子，汤底，燃料，瓷碗，煮面条配搭等全部关键技术

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