课程安排：

培训内容吊锅鸡培训

理论学习：

1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。

2、详细解批吊锅鸡技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

3、培训老师讲解店铺经营小技巧，让学员轻松创造财富。

实操学习：

1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。

2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作吊锅鸡制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。

课程制作：

1、将鸡洗净后斩成小段，加盐，葱，姜，料酒腌制20分钟。

2、等到锅里放入油烧热后，捞出腌好的鸡肉，滑炒至变色后捞出。

3、在锅里放入油烧热后，放入 成都豆瓣，蒜碎，干辣椒，花椒进行小火翻炒。

4.炒出香味后，倒入鸡块进行翻炒。倒酱油，糖，白胡椒粉，用大火烧开。

5.转小火略炖，等到汤汁变少后，加盐，用大火收干汁，撒上香葱碎即可。

创业扶持：

1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教包会。

2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。

3、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。

4、总部18年餐饮管理经验，全国2万余家门店营销案例分享。

课程套餐：

干锅肥肠、干锅土豆、大盘鸡