正宗麻辣烫培训

麻辣烫发源于长江之滨。开始是船夫和纤夫造就了麻辣烫这类简单易行而又与众不同的食用方法。从宜宾市到三峡的川江河段，因为水流湍急，纤夫变成不可或缺的景色，她们在拉纤闲暇，在湖边垒起石头，撑起来陶罐，拾捡一些树技作柴火取火，舀几瓢水流，一切都因地制宜，蔬菜放菜，没菜就拔些野果滥竽充数，再放进油辣子、麻椒等调味品，涮而食之，既可充饥，又可驱寒、袪湿。这类食用方法因其简单易行迅速便在湖边流传开来。之后，港口上的小摊贩看到了在其中的创业商机，便将菜肴和炉灶多方面更新改造，放置担着两边，边走边叫卖声，湖边、桥底卖劳动力的老百姓便围住重担变成熟客。直到现在，麻辣烫也逐渐从湖边走来到地面上。这就是麻辣烫的发源。

麻辣烫培训内容

底料+骨汤料+小料+各种口味(辣的，微辣的，不辣的、番茄味的)。了解更多特色小吃培训，请查看：摊位系列

麻辣烫经营形式

1、街边摊(按串售卖);

2、商场(碗的形式售卖);

3、店面(串串香小火锅)。

麻辣烫培训方式

1.采用"实践+理论"相结合培训模式，注重学员亲手实践，老师一对一教学，学会给麻辣烫配方。

2.随到随学，亲手操作，手把手教学，包教包会，时间不限。

3.从认识食材、工具操作介绍开始学习，到讲解制作技巧、调料配比，让学员轻松掌握。

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