常德酸辣粉培训课程

【课程介绍】

酸辣粉是四川省、重庆等地特色美食，归属于四川菜。其特性是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。酸辣粉主粉由地瓜，红薯，扁豆按占比调合，随后由农家院用传统式手工制作漏制而成。酸辣粉来源于四川民俗，摄食材至本地手工制做的粉条，味以突显香辣主导而而出名。

【教学内容】

1、大骨汤熬料与调汤的制做;

2、酸软辣香配制、辣椒油制作及其存放技术性;

3、肉沫炮制、松脆花生仁制做及存放技术性;

4、香辣的红薯粉条泡浸配方法;

5、酸辣粉成品调料配料、鲜酸汁的调配方式制作过程。

【上课时间】

早上9:00至中午18:00，学员随到随学，学习时间可随意配制(如每日早上学或每一个礼拜六周末学习培训)，学习时间一般为3-四天上下，所有人的接纳工作能力不一样，视本人自学能力而定，随到随学、学好才行。

【培训计划方案】

1、先签订，后发送给学员及操作流程的详细信息文档，师傅从零一对一教学，即签即学;

2、师傅亲自实际操作并口头上具体指导，学员边看、边听、世起、学游戏(将关键技术授于学员);

3、学员亲自操作过程一一全部新项目从原料刚开始到成品，师傅监管、成品评价。

【吃住分配】

本培训学校对于路程遥远的学员出示酒店住宿，学员在学习培训期内学习什么吃啥。

【服务项目具体指导】

1、本培训学校对学员中后期全部服务支持，终生享有产品升级;

2、出示所需购置机器设备及原材料的供货销售市场，学员毕业了碰到技术性难题能够 随时随地通电话资询。

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