常德湘菜课程培训班

【教学内容】

1、基本课程内容：解读烧菜基本、原理和刀功、等方法

2、湘菜学习培训关键课程内容：

★跳跳鱼

★九味肠子

★糯米排骨

★椒汁花螺

★祖庵水鱼

★宫保鸡丁煮海鲈鱼

★黑胡椒葱爆日本双脆

★毛式精典红烧排骨

★茶韵小排

★松花蛋拌老醋蛰头

★虎皮蛋腊猪爪

★嫩姜带皮牛肉

★农家一碗香

★长沙市口感虾球

★麻辣火锅串串虾

★东安子鸡

★农家小炒肉

★脆皮豆腐

★永州血鸭

★麻辣干锅鱼豆腐

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