常德小火锅培训班

项目简介

小火锅

小火锅是相对性于一般的火锅店来讲的，是以锅子替代大铁锅，以小吧台替代桌椅板凳，一人一锅，或多的人一锅，围坐在于小吧台周边。早时兴于日本国，后传到中国台湾，这类时尚潮流的小火锅盛行全国性。特惠美味可口，令人意犹未尽，身心健康的美味可口，是商务接待、朋友聚餐、浪漫约会、盆友聚会的理想化选择。

小火锅的特性

1、不干辣，不躁热，香而不腻;

2、不浑汤，不糊底，清新当然;

3、不易上火，中花配置;

4、色调洪亮，回味无穷绵长;

5、香气长久，煮多久的時间也不掉色;

6、美味可口;

7、不应用化合物。

培训计划方案

1、食物选择，鉴别;

2、早期粗加工、解决方式;

3、水、食物配制及熬料時间、方式;

4、成本计算，市场价具体指导;

5、学生实际操作，教师评价，灵活运用，达标毕业;

6、一对一教学，包教包会，学好才行。

培训计划

环节

理论学习：1.技术性讲解、原材料了解、原材料特性、材料采购等、.新项目技术性详尽批解，包含原料的选择，购置，口感的转换、配制等。

示范性讲解：1.技术教师一对一的实战演练示范性、2.教师实践活动实际操作中领着你追忆理论学习环节中的开实体店的方法，原料的选择，购置，成本费、费用预算。

第二阶段

牛肉小火锅、羊肉小火锅、牛羊肉小火锅、剁椒鱼头小火锅、水煮鱼小火锅、鸡煲小火锅、鸭煲小火锅、鹅肉小火锅、肚片小火锅、羊肉小火锅、牛杂汤小火锅!

学习时间：不限定学习时间,包教包会,学好才行。一般3-五天上下，视个人情况而定。

第三阶段

开实体店具体指导：步骤讲解，包含门店开店选址、人员配置、材料采购等。

机器设备购置、门店装修设计方案、门店宣传广告、营销战略、终生产品升级、学生就业确保

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