港式甜食是香港流行食品的代表,起源于广东传统饮食中的“糖水”,经港人发明,自成一体。具有历史传承,又是西化创新的产物.用新鲜水果、牛奶及各种高品质原料制成卖相、口味皆佳的甜品,港式甜品大的特点就在于对果味的把握。而其中如榴莲、芒果等原味的水果,能大胆创新地应用在糖水甜品上,则是大的优势。
港式甜食是香港流行食品的代表,起源于广东传统饮食中的“糖水”,经港人发明,自成一体。具有历史传承,又是西化创新的产物.用新鲜水果、牛奶及各种高品质原料制成卖相、口味皆佳的甜品,港式甜品大的特点就在于对果味的把握。而其中如榴莲、芒果等原味的水果,能大胆创新地应用在糖水甜品上,则是大的优势。