上海高级厨师培训课程

【课程简介】

厨师班以我国八大菜系为基础，融合不一样地区的口感及其原材料自身的特性，为大姐们未来工作可以更强的服务项目雇主，并顺从雇主的口感，设计方案出时下时兴的食谱及其家政服务工作上应当留意的各种各样事宜。

【教学内容】

1、营养与膳食基础

2、营养搭配

3、饮食疗法基础及运用

4、海货烹调

5、中西式面点

6、上海本帮菜

7、营养成分熬汤

8、精致装盘

9、西餐西点

10、八大菜系

11、地方特色菜

12、发面的方法

【课程内容特点】

小班课程讲课，翻转开课，高薪就业，性资格证书，出示吃住

【课程内容】

学习培训表明：翻转开班，随到随学，10天课程内容，送10天吃住

工作职责：

学习培训学生的食品雕刻/冷盘/中餐馆/西餐/圆心/西点，另外教會学生的卫生安全等配套设施事宜

教育背景：

1996年十月-1996年4月报名参加锦江集团二级厨师学习培训并得到 我国二级厨师证书;

2017年一月大学毕业苏州市王森西点学校西点面包制作并获制造行业资格证书。

个人评价：

诚挚善解人意，爱思索/喜好学习培训，爱协助同行人一起发展，沟通协调能力强，工作认真安稳，虚心听取别人建议有错就改，有很多年的技术工作经历和行政管理学工作经验，具有极强的实战演练工作能力和团结协作精神实质，能融入各种各样办公环境作出迅速调节，愿同公司共同奋斗。

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