津市牛肉粉是津市有名的食品，作为地方特产，也能成为人们常食用的食品，可见其美味，津市牛肉粉范围极广，在全国各地几乎都有店铺卖，不过还是发源地湖南津市牛肉粉更够味儿。
津市牛肉粉味道鲜美，香滑不油，与长沙的臭豆腐共为湖南两大特色风味小吃，津市牛肉粉的浇头(我们津市话称勺子)种类主要包括：麻辣牛肉、红烧牛肉、清炖牛肉、牛杂、酱汁牛肉，其次辅助品种还有：猪丝、排骨、三鲜等浇头。
说起津市牛肉粉，那么我们先说说津市，津市位于洞庭湖西缘、武陵山北麓，南临沅江，是孟姜女故里。古为荆楚之地，水陆交通优越，过往舟筏商旅傍津设市，由此得名津市。津市牛肉粉是湖南津市的一种食品，主要原料是牛肉和米粉，是非常有特色的湖南小吃，风味独特。回味无穷。
合作方案：
1. 牛肉粉培训，技术费、教学材料、食宿、技术升级、增值服务等全部费用，培训品种丰富，技术保障。
英佳尔牛肉粉实际操作内容
1.牛肉面(粉)等的原料、配料的选取、初加工与保存。
2.各种香辛料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
3.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作
4.牛肉面(粉)等主料及配料的全部制作流程。
5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。
6.根据学员地域不同和学员要求，调制出适合当地味型的面(粉)。
7.复习制作技术，完成产品的制作。
8.反复实践操作,熟练操作流程。
津市牛肉粉全套技术培训内容、以及开店经营指导课程，包括：店面选址、设备采购、原材料的采购等等。
理论学习
1.学习如何熬制津市牛肉粉专用高汤。掌握汤底的熬制时间、火候、调味等知识。
2.学习牛肉去腥,切制,腌制以及炒法等。
3.牛肉专用中草酱料制作
4.学习熬制牛肉面专用红油。
5.学习掌握面条的煮制时间以及火候。
实战操作
1.备原材料，老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员自我思索制作重点环节，老师引导，熟透操作流程。
地理位置 Location
