【课程详情】
项目简介
特点干锅培训学科：
香甜味干锅培训、五香气干锅培训、干锅鸡培训、干锅凉拌鸡培训、干锅虾培训、干锅猪排骨培训、干锅鱼培训、干锅香培训、干锅兔培训、干锅兔头培训、干锅耗儿鱼培训、干锅鸭唇培训、干锅泥鳅鱼培训、干锅鸭舌头培训、干锅蟹培训、干锅羊肉培训、干锅鸭杂培训、干锅五花肉培训、干锅大鱿鱼培训、干锅鸡腿培训、干锅双脆培训、干锅凤爪培训
服务承诺
是以发扬纯正川香厨艺为服务宗旨，协助学生自主创业、学生就业为重任的烹饪组织!正川厨艺，撇开裂缝的基础理论，以实践活动为导向性，以味儿为关键;向学生教给实际操作，可靠的主厨。
【自主创业班】不只教會您主厨烧菜技能。还出示学完开店扶持服务项目、进驻创业者会、创业孵化器，教您餐馆开实体店管理方法，培训，营销推广，股权融资;并出示扶持、税务总局和法律咨询服务、企业网站建设、手机微信餐饮营销、银行融资一系列服务项目。
干锅技术性培训项目简介
干锅的口味归类：
酱香气、飘香气、麻味、香甜味、五香气、野山椒味、青花椒味;
现阶段，在常德市之外的干锅销售市场里，主要是以香甜味和野山椒味主导，别的口味十分罕见。实际上，干锅的5种味型中，香甜味型才算是纯正重庆市干锅的压根口味。
干锅培训学科：香甜味、五香气、干锅鸡、干锅凉拌鸡、干锅虾、干锅猪排骨、干锅鱼、干锅香、干锅兔、干锅兔头、干锅耗儿鱼、干锅鸭唇、干锅泥鳅鱼、干锅鸭舌头、干锅蟹、干锅羊肉、干锅鸭杂、干锅五花肉、干锅大鱿鱼、干锅鸡腿、干锅双脆..
干锅技术性培训內容
干锅培训包含：干锅鸡、干锅虾、干锅鸭唇、干锅兔头等二十多种干锅系列产品。
务必把握干锅的三大关键技术()及十四个技术性程序流程：
1、干锅香辣酱和制作技术性：
香辣酱是干锅制作的关键之一，也是制作别的干锅商品的母粒，其制作方式 非常注重，必须三十几种原料细致制作而成。香辣酱，制作好后，七天内应用完为宜。(假如香辣酱料制作好后，七天内不应用完，其质量和香气将无效，使作出的干锅味儿变味儿，因此，香辣酱料储放時间和运送時间不可以超出七天。一般制作香辣酱以每星期制作两次为宜)
2、干锅辣椒油和制作技术性：
干锅辣椒油是干锅的关键之一，其制作方式 非常注重，必须根据5大程序流程才可以进行。干锅辣椒油，制作好后，使用时间越久越好。
3、干锅香辛料包制作和技术性：
干锅香辛料包是加干锅商品不能缺乏的原材料，其调料达二十多种。
干锅香辣酱
(教给和制作方式 )
干锅火锅老油
(教给和制作方式 )
干锅新油
(教给和制作方式 )
干锅
(教给和制作方式 )
干锅技术性培训课程内容：
原料选择及其生产加工;香辛料鉴别;火锅底料制作;干锅制作(干锅包含香甜味;五香气;野山椒味)
干锅技术性培训的课堂教学优点
1、培训后，能够单独开实体店。自身单独生产制造制作“干锅香辣酱”、“干锅辣椒油”、“干锅香辛料包”、“干锅卤味”等原材料。已不从总公司产品成本和较高的原料，能够节省很绝大多数的成本费开支;
2、培训后，自身把握了关键的技术性和，当到了真实实际意义上的老总，没有被他人卡脖子和操纵;
3、培训后，能单独制作“干锅香辣酱”、提“干锅火锅老油”、配“干锅香辛料包”。灵活运用制作干锅的各类步骤，运用轻松自在。
4、培训后，能够依据自身把握的技术性和，开发的干锅商品，进而获得市场需求。
地理位置 Location
