中式面点指源于我国的点心,简称“中点”,双称为“面点”,它是以各种粮食、畜禽、鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等为原料,再配以多种调味品,经过加工而制成的色、香、味、形、质俱佳的各种营养食品。
面点在中国国饮食行业中通常被称为“白案”,它在饮食形式上呈现出多种多样,既是人们不可缺少的主食,又是人们调剂口味的补充食品(如:糕、团、饼、包、饺、面、粉、粥等)。在我们的日常生活中,面点有作为正餐的米面主食,有作为早餐的早点、茶点,有作为筵席配置的席点,有作为旅游和调剂饮食的糕点、小吃,以及作为喜庆或节日礼物的礼品点心等等。
技术培训 |
粉面系列 |
热干面、凉面、炸酱面、原汤粉面、三鲜粉面、馄饨。 |
包子系列 |
骨汁鲜肉大包、三丁大包、酱肉打包、牛肉大包、梅菜扣肉大包、雪菜大包、香菇青菜大包、香辣粉丝大包、豆腐鸡蛋大包、糖三角、豆沙大包、玫瑰麻仁大包、葱油花卷、高粱馒头、玉米馒头、荞麦馒头、糯米烧麦等。 |
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小点系列 |
杭州小笼包、扬州灌汤包、汽水包、烧梅、蒸饺、韭菜盒子 |
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煎炸系列 |
面窝、红豆油香、油饼、欢喜坨(麻元)、油糍、鸡冠饺、南瓜饼、糯米鸡、油酥饼、姜汤糍粑、春卷、麻花、酥饺 |
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香饼系列 |
千层饼、葱油饼、美味馅饼、土家酱香饼、韭菜鸡蛋馅饼、牛肉饼 | |
发糕系列 |
面发糕、米发糕、玉米面发糕、创意发糕、米粑等;形式和口味可以根据消费定位创新。 |
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羹粥系列 |
粥:大米粥、红豆粥、绿豆粥、八宝粥、蔬菜营养粥、皮蛋瘦肉粥、玉米羹、糊米酒、清酒、蛋酒等。 豆香系列:原味(现磨)豆浆、豆腐脑、花生豆浆、燕麦(麦香)豆浆、黑芝麻豆浆、红枣豆浆、绿豆沙、红豆沙等。 |
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传统经典 |
肉丁胡辣汤、陕西传统甄糕、宁波汤圆、糯米包油条、糊汤粉。 |
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国家资格证书 |
培训后,公司可组织报考“中式面点师”职称,并包通过,证书可在相关学历网站查询 |
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招生对象 |
身体健康,想成为白案技师,或想自己开早点店、汉味小吃店的创业人士。 |
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培养目标 |
具有白案技能,懂得餐饮经营,回家即可创业开店的综合人才 |
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职业培训 |
《英佳尔店面运营指导》、《餐饮店选址方法和技巧》、《资源整合》、《利益共同体》、《餐饮定位》、《英佳尔开店服务》、《市场调查方法》、《开店策划书》、《餐饮创新》、《开业活动策划》、《O2O网络营销》 |
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培训 |
老师一对一授课,,学会为止。不限制学习时间,一般5-7天左右。实习,高薪就业。 |
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培训 |
培训+服务。建立利益共同体,打造链,您赚高额利润,英佳尔只与您分享增值利润。 |
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增值服务 |
1.提供千家成功店铺供您参考。 |