小笼包是包子馒头的一种,也是备受大家钟爱的一种早饭食品类。小笼包的作法各种各样,在其中杭州市的味甜,无锡市的味儿鲜。而小笼包真实火爆的窍门便是它的皮薄陷靓。小笼包娇小玲珑,形近古塔,晶莹剔透透黄,一咬一包汤,满口生津,味道美味。
学习培训关键点
1、学习醒面技术,轧面技术,烫面技术,制皮技术;
2、学习小笼包馅配置;
3、小笼包捏皱手法;
4、小笼包煮制時间熟度把握技术。
课程内容
1、学习把握各香辛料调味品的特性
2、老师当场演试
3、学生实际操作训练
4、开实体店所需机器设备详细介绍
5、见习练习
6、老师具体指导改正
7、老师考评著作
8、详细介绍怎样创业
9、盈利剖析
10、怎样开店选址
11、如何办理有关有效证件
12、毕业
13、中后期具体指导
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