关于桂林米粉，有许多传说，有人说是当年秦始皇派兵修筑灵渠的时候，士兵们发明的，有人说是意大利人马可波罗来到桂林时候，发现了这个东西，把它带到了意大利，就改造成了今天的意大利通心粉。
桂林米粉是历史悠久的特色传统名小吃。以其独特的风味远近闻名。其做工考究，制作讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁;锅烧、叉烧、牛肉片、脆黄豆、香肠、酸菜等辅料制作也奇巧至极，根据顾客需求搭配，总能让人领略到别具一格的味道。
目前包括桂林地区的市场，90%以上店铺为了借用桂林米粉的好名声，迎合大部分消费者图的心里，把其简化，基本都是以简单的汤粉形式出现，极具精华和代表性的卤粉和辅料基本省掉，让消费者难以体验到真正的桂林米粉，甚为可惜。简化版在过去相对贫困的年代虽获得成功，但随着生活水平的提高，越来越不能被消费者接受。
英佳尔忠实于流传2300年的桂林米粉基本的做法，在工艺和配料上适当升级，在方便性和味道多元化上适当提升，形成了更为的桂林米粉。相信您用于做店或店内主打产品都将秒杀同行。
| 技术培训 | 汤粉（简版）：五香牛肉粉●牛腩粉●酸辣笋尖粉●什锦米粉●卤鸭米粉●叉烧米粉●榨菜肉丝粉●香菇鸡肉粉●排骨米粉●肉丸粉●鸡蛋粉●番茄肉酱粉●相关辅料制作等 全套（卤汁拌粉主打）：招牌双拼●正宗锅烧粉●金牌牛肉粉●牛腩粉●牛杂粉●金钱肚粉●叉烧粉●极品三鲜粉●酸辣笋尖粉●瘦肉粉●凉拌粉●炒粉等。资深老师教学。 辅料：秘制卤汤、锅烧、叉烧、牛肉、牛杂、牛腩、金钱肚、脆皮黄豆、香肠等等 经营：默认状态为“卤汁拌粉+例汤”的销售形式，可按顾客要求做成汤粉形式。 |
| 课程安排 | (1)全套桂林米粉的全套技术，卤水、香脆锅烧、牛肉系列、叉烧等制作。 (2)笋尖炒制，酸豆角加工，辣椒油制作，高汤熬制等。 (3)炸黄豆，花生，香油制作。 (4)桂林汤粉，原味汤粉的制作。 (5)产品出品方法和品相。 (6)秘制卤菜技术，卤牛肉系列、卤猪脚、卤鸡翅、卤鸡腿、卤鸭腿、卤凤爪、卤蛋等等。 (7)肉质、卤汤、高汤等材料的保管与存放。 (8)店面经营的选址原则、原料设备的采购途径。 (9)投资预算及风险回避，店面经营的技巧与管理方法。 |
| 职业培训 | 《英佳尔店面运营指导》、《餐饮店选址方法和技巧》、《资源整合》、《利益共同体》、《餐饮定位》、《英佳尔开店服务》、《市场调查方法》、《开店策划书》、《餐饮创新》、《开业活动策划》、《O2O网络营销》 |
| 培训时间 | 老师一对一授课，,学会为止。不限制学习时间，一般5-7天左右。实习，高薪就业。 |
| 培训 | 培训+服务。建立利益共同体，打造链，您赚高额利润，英佳尔只与您分享增值利润。 |
| 增值服务 | 1.提供千家成功店铺供您参考。 |
地理位置 Location
