1、翻糖的认识与制作
2、翻糖工具的认识与使用
3、翻糖蛋糕的起源和发展
4、翻糖蛋糕原材料的选择
6、翻糖糖膏制作,蛋糕假体包面 蛋白糖霜配方制作
7各种用途蛋糕及装饰制作
8、糖皮和坯子制作
9、花边制作、吊线装饰制作
10、翻糖颜色调配与装饰花卉上色 色粉和色液的使用 特殊颜色的调制方法
11翻糖花卉：马蹄莲 铃兰 圣诞红 大瓣玫瑰 香水百合 嘉德利亚兰等......康乃馨、百合、 牡丹、玫瑰、抽象花，扶郎花(非洲菊)、花枝、花叶制作、蝴蝶结制作
12糖霜饼干制作 饼干烘焙 糖霜配方制作 状态识别 极细裱花嘴手工制作
13捏塑课程 各种人物，卡通，动物制作
14、翻糖蛋糕 硬糖粉装饰(刻字、天鹅、支架)
15、亲手制作婚礼甜品台主蛋糕样品
16、韩式裱花：奶油霜配方制作 五 叶花 玫瑰花 牡丹花，毛茛 奥斯丁
17、韩式裱花：康乃馨 菊花，贝壳边，海浪边
我们的承诺：
1、所有课程每月1号开课，无需基础，也可随到随学.(每月前3名住宿,并赠送15G烘焙资料)
2、如没有充足的长期时间，可分次不定时学习，直到学完课程为止!
3、我们手把手教学，一对一指导，随到随学!早学早受益!
4、让您交费，不再另收其他学习费用，终身进修!
5、提供培训期间的工具，每人一套，毕业时退还即可。
6、热水、无线网络、提供床上用品。
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