课程一 基本裱花蛋糕课程
基础培训 机器设备、专用工具的掌握、了解 了解课程內容，掌握机器设备、专用工具、原材料 1学时
全能型课程內容详细介绍
鲜奶油的类型和特点掌握
原原材料的了解和掌握
淡奶油 鲜奶油的归类，淡奶油的存储、储存溫度 学好各种各样鲜奶油的消磨和运用 1学时
淡奶油的消磨技巧
鲜奶油的存储方式 和常见问题
花边图学习培训 花嘴的了解和恰当操作方法 把握蛋糕裱花基础手法和常见花边图学习工具 4学时
蛋糕裱花手法技巧学习培训和训练
常见花边图的学习培训技巧
花边图在生日蛋糕中的运用
生日蛋糕抹胚 面包刀的恰当应用手法 把握各种各样胚形的抹胚技巧 8学时
环形、心型、方形蛋糕抹胚技巧
平面图和侧边整修技巧
抹胚薄厚和光泽度的把控
弧型面的抹胚技巧
盆栽花卉学习培训 把握蛋糕裱花盆栽花卉的挤法 学习培训把握常见花型图案的蛋糕裱花技巧 6学时
对花卉植物的构造造型设计和花叶子挤法
玫瑰、转动玫瑰花、对称性玫瑰花、香水百合、满天星、莲花、牧丹、叶片制作
课程二 欧式古典蛋糕制作课程
鲜奶蛋糕（可带去一个制成品生日蛋糕） 黄油曲奇的切分方式 学好环形和心型欧式古典蛋糕制作和蛋糕装饰技巧 4学时
新鲜水果的归类、挑选和切刻方式
生日蛋糕的面的合理布局技巧方式
蛋糕装饰、装点及鲜奶油色调技巧
戚风蛋糕和海棉胚的制作
课程三 卡通造型设计蛋糕制作课程
卡通造型设计生日蛋糕（可带去两个制成品） 造型设计蛋糕奶油的玩法和运用 把握4款卡通造型设计生日蛋糕，学好卡通生日蛋糕的装饰设计技巧
4学时
卡通生日蛋糕的抹胚技巧
卡通蛋糕装饰的手法和技巧
多A梦蛋糕制作
Kittey猫蛋糕制作
芭比玩具蛋糕制作
课程四 创意蛋糕学习培训课程
创意蛋糕（可带去三个制成品生日蛋糕） 青芒流心千层蛋糕 把握各种各样艺术创意蛋糕制作方式 和技巧
10学时
烤奶酪慕斯蛋糕
芝士蛋糕
榴莲千层蛋糕
彩虹蛋糕
黑森林蛋糕
朱古力千层蛋糕
七色彩虹千层蛋糕
深海千层蛋糕
冰雪玫瑰花蛋糕制作
课程五 CapCake杯子蛋糕学习培训课程
CapCake杯子蛋糕（可带去三个） 3种黄油曲奇的制作 纸杯蛋糕制作和推推乐蛋糕制作 2学时
纸杯豆沙裱花的制作
杯子蛋糕的蛋糕裱花技巧
推推乐生日蛋糕的制作方式
课程六 绘彩蛋糕卷学习培训课程
绘彩蛋糕卷（随意选择一个带去） 青芒卷的制作 把握绘彩蛋糕卷的制作方式 和学好怎样造就流行时尚的绘彩卷制作 4学时
绘彩卷的制作
树杆卷的制作
蛋糕卷的礼品盒
地理位置 Location
