牛肉粉是贵阳花溪地区的特色小吃之一，但是如果是美食那样它的脚步只是会走出去的，其实的美食又是很受大家的邀请的，其中自制的主要资料就是：羊肉、酸甘蓝菜、芜荽等，再由贵重的名贵材制作而成，做出的肠旺面，色香味俱全，吃过的人都有赞不绝口的。
牛肉粉风味独特，老少皆喜欢，除了品味以外，喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种，人们都把牛肉粉当做早餐、午餐、晚餐、休闲食品，随时随地都在吃。课程内容：
1、牛肉粉专用粉丝的购买和保存方法。
2、牛肉粉大骨高汤配方和熬汤方法，牛肉粉汤调味配方。
3、牛肉粉香料配方和卤汤制作方法。
4、牛肉、牛肚、大肠和鸭肫卤法和配方，虎皮鸡蛋的卤法。
5、牛肉粉特制红油制作方法，牛肉切片刀法和红油泡制技术。
6、各种牛肉粉小辣、中辣、香辣、麻辣和三鲜汤等各种口味的制作方法，牛肉粉、牛肚粉、牛腩粉、排骨粉和猪肝粉等花式制作。
牛肉粉以圆滑粉条，味浓牛肉卤香，配上秘制作香辣油，让人回味无穷。牛肉粉由单一牛肉粉，发展有排骨粉、猪肝粉、鸭肫粉、羊肉粉和大肠粉等不同花式，让顾客有更多选择。牛肉粉大众化，创业门槛低，开店简单方便，省时省事，无需经验和太多资金，投资风险小，经营可大可小，万元钱即可运营。红星鹏飞培训学院有有独特牛肉粉配方，培训老师手把手教学，学会为止！
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