传授特点
1.传授各种各样早饭的基本技能、手法及各种各样。主要内容:各种各样粥类、粉面类,如:紫菜蛋花汤、状元及第粥、生猪肉粉肠粥、干贝粥、牛蛙黄鳝粥、牛腱粉面、猪排骨粉面、猪蹄粉面、炒酱粉面、凉拌鸡粉面等。
2.小笼包、馍馍、花卷馒头、生牛肉、羊肉、鱼类等包、奶黄包、芋头包、流沙包、芝麻汤圆、莲茸包、玉米馒头、开囗笑、麻圆、水饺、云吞面、肠粉、肠粉生抽、豆桨、豆腐脑等。送:开实体店具体指导另:可出示有关机器设备、专用工具、调味品、原料等。
课程内容
1、汉堡(面包的制作)
2、澳大利亚汉堡南韩式炸鸡片汉堡
3、印尼鸡汉堡大马哈鱼汉堡
4、西红柿橄揽汉堡卷奥尔良鸡肉卷
5、粥类:闲鱼肉片粥艇仔粥
6、鱼腩粥海菜花生粥及第粥
7、新鲜虾肠粉肉片肠
8、三丝炒面干炒牛河豉汁炒米粉
9、牛奶馒头紫红薯馍头玉米饼
10、西多士培根肉三文治