一、招生对象：

01模具慕斯/切件：饼干底、手指饼、提拉米苏理论、提拉米苏慕斯制作巧克力蛋糕制作、巧克力装饰技巧、黑森林慕斯制作

02慕斯装饰技巧：喷砂理论、喷砂技巧、法式镜面理论、法式镜面制作技巧、法式马卡龙理论、法式马卡龙制作、调色讲解、马卡龙夹心制作

03杯装慕斯：海绵蛋糕理论讲解、海绵蛋糕制作、慕斯夹心、茉莉花慕斯制作、意式香草奶冻、塔皮制作、塔皮讲解、柠檬浆制作、柠檬挞制作

04网红慕斯：雪梅娘皮制作、雪梅娘夹心理论、雪梅娘制作讲解、干层皮制作、芒果千层制作、海盐暴浆蛋糕理论、暴浆讲解、暴浆制作、豆乳酱调制技巧、豆乳盒子制作讲解、日式轻芝士制作、轻芝土理论讲解。

二、课程特点：

特点1:贴合市场需求，核心精通创意慕斯系列主流产品及爆品，占比70%学习时长。

特点2:课程设置合理，学习的产品正是市场需要的，不同于传统老学校乱匹配课程内容。

特点3:覆盖最新网红产品，领先3代传统老学校学习品类，并且终身免费学新品。

三、课程优势：

6星级评价体系

独创6星级教师评价体系，优秀教师由学生参评，保证教师课堂教学质量

先进的游学实战模式

学习国际先进技术把握行业脉博，拓宽工作视野

智能闯关系统

业内先进的智能闯关系统，全方位巩固技能熟练度

技术专利储备

300余项西点烘焙技术专利，遥遥领先于业内同行

五大能力六大思维

独创“五大能力，六大思维”全能型人才培训机制，提升学员核心竞争力

国际领先演练课程

国际领先的沙盘演练课程 ，欧美日韩等发达国家广泛使用

独家教材

由专家编写的独家教材，获国家版权机构权威认证，比传统“师徒制”授课更清晰